昨日なに食べた？！2019年5月23日ハンバーグ、モッツァレラトマト、湯引きレタス、なすとみょうが和え

今回の献立

今回のメインはなんといってもハンバーグですね。パン粉を入れたくなかったので「ハンバーグパン粉なし」でググりました。

ここで疑問が。パン粉入りとパン粉なしのレシピ…どこが違うんだ？

もちろん「パン粉なし」にはパン粉が入ってないんだけど、パン粉を入れない替わりに“何か”しなきゃいけないんじゃないのか？
いったいパン粉は何の役割をしているんだ？つなぎだったんじゃないのか？入れなくてもつながるんだったらなんでハンバーグにはパン粉を入れることになってる？

最後まで疑問の答えは出ないまま、パン粉なしでも無事に美味しく焼けたハンバーグ。とんかつソースとケチャップを混ぜたソースで頂きました。

昨日のトマトが３つ残ってたので今回はちゃんとした「モッツァレラチーズ」を添えました。昨日のベビーチーズ版は「主役はトマト」でしたが今回は「主役はチーズ」になってますね（笑）

「なすとみょうが」はママからのリクエスト。こんぶ茶入れろってレシピにあるんだけど、家には梅こんぶ茶しかなかったから「だしの素」でごまかしたけど、まあ美味しくできました。